Restoran Kalem by Zak - Jelovnik - Meni
Doručak
Svaki naš doručak je pripremljen sa svežim sastojcima,
domaćim jajima (free range) i lokalnim proizvodima i služi se do 12:00 h svakog dana.
-
Domaći musli 335,00 RSD
Selekcija muslija uz kandirano voće sa mlekom i jogurtom
-
Voćni parfe sa nugatom 395,00 RSD
Grčki jogurt sa sorbeom od šumskog voća, svežim jabukama i nugatom od lešnika
-
Jaja na oko servirana sa salatom kuće 390,00 RSD
Šunka - 430,00,
Slanina -450,00
Pršut - 490,00
Kranjska kobasica - 590,00 -
Omlet serviran sa salatom kuće 390,00 RSD
Sir - 420,00,
Šampinjoni -420,00
Šunka - 430,00
Slanina - 450,00 -
Komplet omlet serviran sa salatom kuće 495,00 RSD
Sa sirom, šampinjonima i šunkom
-
Tost omlet serviran sa koktel sosom i salatom kuće 575,00 RSD
Jaja u tostu sa šunkom, sirom i pršutom
-
Mediteranski omlet 890,00 RSD
Jaja, gambori, zelene špargle i mocarela
-
Skinny omlet 590,00 RSD
Belanca, bebi spanać, mladi sir, mus od avokada
-
Avokado tost 790,00 RSD
Integralni tost, mus od avokada i limete, dimljeni losos, jaje na oko
-
Idvorski doručak 890,00 RSD
Jaja na oko, slanina, čvarci, kulen, kajmak i ajvar
-
Fruštuk serviran sa salatom kuće 790,00 RSD
Jaja na oko, grilovan pršut, mladi krompir, spanać
Sendviči
-
Vege kešju sendvič 550,00 RSD
Sendvič sa sosom od indijskog oraha i narandže, rukolom i šitaka pečurkama
-
Brancin sendvič 1090,00 RSD
File brancina u lepinji sa salatom i sosom od tartufa
-
Koktel sendvič 1290,00 RSD
Sendvič sa gamborima, ajzberg salatom i koktel sosom
-
Pileći kešju sendvič 720,00 RSD
Sendvič sa pilećim fileom, ajzbergom, rukolom i sosom od indijskog oraha i narandže
-
Cezar sendvič 790,00 RSD
Sendvič sa pilećim fileom, salatom, hrskavom slaninom i parmezanom
-
Pileći bajar u lepinji 720,00 RSD
Tanka pileća šnicla sa sosom od vrganja i dehidriranom mocarelom
-
Juneći obraz u lepinji 790,00 RSD
Juneći obraz sa sosom od vrganja i dehidriranom mocarelom
-
Biftek sendvič 990,00 RSD
Bajar od junećeg filea sa sosom od vrganja, mocarelom i salatom
-
Sendvič sa pršutom 550,00 RSD
Pršut, sir, salata
-
Sendvič sa kulenom 550,00 RSD
Kulen, sir, salata
-
Sendvič sa slovenskom kobasicom 550,00 RSD
Savinjska kobasica, pekorino sir, salata
Predjela
-
Domaći štapići 590,00 RSD
Sa musom od pileće džigerice i sosom mileram - praziluk
-
Baby mocarela 890,00 RSD
Sa čerijem i domaćim pestom
-
Mus od plavog sira 970,00 RSD
Sa marmeladom od smokve, oraha i balsamica
-
Mus od burate 960,00 RSD
Sa sušenim paradajzom i maslinovim uljem
-
Mus od dimljenog lososa 990,00 RSD
Sa sosom od mirođije i senfa
-
Mus od pileće džigerice 970,00 RSD
Sa “Oxford” sosom
-
Teleći karpaćo 1800,00 RSD
Sa pekorino sirom i maslinovim uljem
-
Goveđi karpaćo 1450,00 RSD
Sa domaćim pestom i parmezanom
-
Idvorska daska 1150,00 RSD
Slanina, kulen, čvarci, pečenica, kajmak i ajvar
-
Kalem daska 1250,00 RSD
Pršut, savinjska kobasica, koziji sir, kalamata masline i kapar
-
Flatbread mediteraneo 950,00 RSD
Pizza testo sa kozijim sirom, radičem, medom i suvim smokvama
Obrok salate
-
Salata kuće 600,00 RSD
Zelena salata sa marinadom od malinovog sirćeta i maslinovog ulja
-
Kešju salata sa prženim šitakama 950,00 RSD
Mix salata sa šitaka pečurkama i marinadom od indijskog oraha i narandže
-
Rukola & cherry 950,00 RSD
Rukola, mix zelenih salata, čeri paradajz, parmesan i pinjoli
-
Grčka salata 800,00 RSD
Mix salata, paradajz, luk, krastavac, masline, feta sir
-
Saganaki salata 990,00 RSD
Mix salata sa grilovanim saganaki sirom i sosom od aronije
-
Pileća kešju salata 950,00 RSD
Mix salata sa pilećim fileom i marinadom od indijskog oraha i narandže
-
Cezar salata 990,00 RSD
Mix salata sa pilećim fileom, slaninom, krutonima i parmezanom
Paste
-
Kremasti Basmati pirinač 990,00 RSD
Sa piletinom, slaninom, brokolijem i parmezanom
-
Domaća crna pasta 1450,00 RSD
Sa vongolama i sušenim paradajzom
-
“Linguine” 1950,00 RSD
Sa gamborima, čeri paradajzom i ruzmarinom
-
Domaći ravioli punjeni brancinom 1250,00 RSD
U sosu od gambora
-
“Paccheri” 950,00 RSD
Sa plavim patlidžanom, čeri paradajzom i mocarelom
-
“Cannelloni” 1150,00 RSD
Sa pršutom, mocarelom i parmezanom
-
“La treccie” sa pilećim fileom 1090,00 RSD
Sa spanaćem i parmezanom u krem sosu
-
“La treccie” 990,00 RSD
Bolonjeze
-
Domaći tortelini 1150,00 RSD
Punjeni ramstekom, goveđom srži i šitakama u sosu od vlašca
-
“Fettuccine” 990,00 RSD
U sosu od vrganja
Pizze
-
Ratatuji 990,00 RSD
Pelat, mocarela, tikvice, paprika, plavi patlidžan i timjan
-
Margarita 950,00 RSD
Pelat, mocarela i domaći pesto
-
Delle alpi 1290,00 RSD
Pelat, mocarela, slovenska kobasica i pekorino
-
Colatura scampi 1800,00 RSD
Posna pizza sa premazom od maslina i inćuna sa gamborima i rukolom
-
Mađarica 1090,00 RSD
Pelat, mocarela, šunka, kulen, ljuta paprika i masline
-
Con prosciutto 1290,00 RSD
Pelat, mocarela, pršuta, rukola i parmezan
-
Pizza Con Pollo 1290,00 RSD
Pelat, mocarela, pileći file, plavi sir i rukola
-
Capricciosa 1050,00 RSD
Pelat, mocarela, šunka i šampinjoni
-
Capricciosa autentico 1290,00 RSD
Pelat, mocarela, šunka, slanina, artičoke, šampinjoni i masline
-
Pepperoni pizza 1090,00 RSD
Pelat, mocarela, pepperoni kobasica i feta sir
-
Pizza bianco 1190,00 RSD
Krem od burate, šunka i rukola
-
Cinque formaggi 1090,00 RSD
Mocarela, parmezan, plavi sir, camembert i rougette
Glavna jela
-
File lososa 2290,00 RSD
Sa sosom od slačice i basmeti pirinčem
-
File brancina u terjaki sosu 1890,00 RSD
Sa sotiranim povrćem i basmati pirinčem
-
Pileća krilca 950,00 RSD
U sosu od pomorandže, senfa i đumbira
-
Iskoštena krilca u terijaki sosu 990,00 RSD
Sa sotiranim povrćem
-
Pileći bajar 1190,00 RSD
U sosu od vrganja sa basmatim pirinčem
-
Pileći file na grilu 990,00 RSD
Sa sotiranim povrćem
-
Svinjski file 1390,00 RSD
U sosu od plavog sira sa mladim krompirom
-
Svinjska rebra 1390,00 RSD
Sa pikantnim sosom i mladim krompirom
-
Juneći bajar 1390,00 RSD
U sosu od vrganja sa sotiranim povrćem
-
Juneći ribić 1350,00 RSD
Sa blitvom i “La treccie” pastom
-
Ramstek 1650,00 RSD
U sosu od aronije sa pireom od celera
-
Juneća rebra 1550,00 RSD
U sosu od zelenog bibera sa mladim krompirom
-
Juneći obrazi 1290,00 RSD
U sosu od vrganja sa sotiranim povrćem
-
Zapečena teleća rebra (za dve osobe) 2850,00 RSD
Sa sosom od ruzmarina
-
Stek od jagnjećeg sedla 2100,00 RSD
Sa mladim krompirom, šitaka pečurkama i blitvom
Šašlici
Šašlik je jelo od raznih vrsta mesa koje pripremamo na bezkontaktnom “EcoGrill” roštilju. Ovaj način pripreme nam omogućava da naše meso kombinujemo sa raznim marinadama kako bi postigli unikatan ukus. Služe se sa tortiljom, sotiranim povrćem,sosom od kefira i patlidžana i sosom od aronije. Nudimo vam sledeće opcije :
Dry age - suvo zrenje
Sa zadovoljstvom vam predstavljamo naše specijalitete od zrelog junećeg mesa. Kroz ovaj proces meso se menja na dva načina. Isparavanjem, ono gubi vodu, postaje suvo i time ukus samog mesa dobija na intenzitetu. Druga promena se ogleda u promeni same teksture. Prirodni enzimi razbijaju povezujuće tkivo u mišiću, što vodi do mnogo nežnije teksture. Dakle, kroz proces termičke obrade, sa zadovoljstvom vam predstavljamo specijalni delikates. Sve što ostaje na vama je da izaberete
svoj omiljeni deo mesa.
Premium by Zak
-
Tuna karpaćo 1550,00 RSD
Sa musom od avokada i limete
-
Pohovani sir “Camembert” 1590,00 RSD
Sa džemom od brusnice i salatom kuće
-
Biftek salata 1500,00 RSD
Sa gratiniranim junećim fileom i parmezanom
-
Lignje pržene na maslinovom ulju 1950,00 RSD
Sa belim lukom i salatom kuće
-
Gambori u sosu od gambora 3050,00 RSD
Sa brokolijem
-
Gratinirani jastog 2000,00 RSD/100g
Sa zelenom prezlom
-
File brancina 2100,00 RSD
Sa pestom i salatom kuće
-
Hobotnica 3050,00 RSD
Sa komoračem, krompirom i sušenim paradajzom
-
Pačije grudi u marsala sosu 2250,00 RSD
Sa pireom od celera
-
Medaljoni od telećeg filea 3450,00 RSD
Sa guščijom džigericom u sosu od maline
-
File stejk 2950,00 RSD
Sa sotiranim povrćem i sosom od plavog sira / zelenog bibera / goveđe srži / smrčka
Dezerti
-
Krem od limete 490,00 RSD
Sa sorbeom od maline
-
Maskarpone krem 555,00 RSD
Sa nugatom i sorbeom od borovnice
-
Nugat krem 550,00 RSD
Sa sorbeom od marakuje
-
Kesten krem 490,00 RSD
Sa džemom od brusnice
-
Bejlis torta 490,00 RSD
Sa sosom od maline
-
Čokoladni sufle 590,00 RSD
Sa domaćim nugatom i sorbeom od vučijeg trna
-
Čizkejk 490,00 RSD
Sa makom i raguom od višanja
-
Nugat torta 490,00 RSD
Sa sosom od maline
-
Čokoladni listići 675,00 RSD
od indijskog oraha i bele čokolade i sorbeom od borovnice
-
Listići od bele čokolade 695,00 RSD
Sa kremom od pistaća i sorbeom od maline
-
Mil fei 675,00 RSD
Sa malinom i sladoledom od vanile
-
Krem a la tiramisu 490,00 RSD
-
Sladoledi 180,00 RSD
Vanila / Čokolada / Zeleni Čaj
-
Sorbei 180,00 RSD
Marakuja / Limun-ruzmarin / Borovnica / Malina / Brusnica-balsamico / Vučiji trn
Sve cene su iskazane u dinarima i uključuju PDV
Address
Narodnih Heroja 3,
Novi Sad, 21000, Serbia

info@hotelpupin.rs

Copyright 20221 Quick System
Copyright 2022

