Restoran Zak - Jelovnik - Meni
Predjela
-
Zelena salata sa marinadom od malinovog sirćeta i maslinovog ulja 600,00 RSD
-
Mus od kozijeg sira sa rukolom 990,00 RSD
-
Mus od plavog sira sa marmeladom od smokve, oraha i balsamica 970,00 RSD
-
Burata sa sušenim paradajzom i maslinovim uljem 1850,00 RSD
-
Mus od dimljenog lososa sa sosom od mirođije 990,00 RSD
-
Mus od bakalara sa maslinovim uljem i rukolom 990,00 RSD
-
Carpaccio od lososa i San Žaka 1650,00 RSD
-
Tuna carpaccio sa musom od avokada 1550,00 RSD
-
Mus od pileće džigerice sa Oxford sosom 970,00 RSD
-
Teleći carpaccio sa guščijom džigericom 1990,00 RSD
-
Goveđi carpaccio sa pestom 1450,00 RSD
-
Pršut sa voćem i zelenim biberom 1290,00 RSD
-
Flatbread sa kozijim sirom, radičem, medom i suvim smokvama 950,00 RSD
-
Pohovani sir “Camembert” sa džemom od brusnice 1590,00 RSD
-
Topla salata sa gamborima i šampinjonima 1950,00 RSD
-
Salata sa pilećom džigericom, prženom slaninom i uljem od bundeve 1550,00 RSD
-
Guščija džigerica sa raguom od maline 2150,00 RSD
-
Topla salata sa goveđim fileom i parmezanom 1500,00 RSD
Selekcija svežih morskih plodova i ribe
Sa zadovoljstvom Vam predstavljamo dnevnu ponudu specijaliteta iz mora u restoranu ZAK.
Za sve detalje, osoblje restorana ZAK Vam je na usluzi.
Glavna jela
-
Lignje pržene na maslinovom ulju sa salatom kuće 1950,00 RSD
-
Domaća pasta od rogača sa gamborima, komoračem i sušenim paradajzom 1850,00 RSD
-
Domaća crna pasta sa vongolama i sušenim paradajzom 1450,00 RSD
-
Lingvini sa gamborima, čeri paradajzom i ruzmarinom 1950,00 RSD
-
Pečeni San Žak sa pireom od komorača i basmati pirinča 3600,00 RSD
-
Brodetto od gambora, brancina i lignji 2850,00 RSD
-
Gratinirani gambori sa pestom i basmati pirinčem 2750,00 RSD
-
Gambori sa šitakama i krompirom 2950,00 RSD
-
Gambori u sosu od gambora 3050,00 RSD
-
Hobotnica sa komoračem, krompirom i sušenim paradajzom 3050,00 RSD
-
File brancina u foliji sa krompirom, čeri paradajzom i maslinama 2150,00 RSD
-
File brancina sa pestom i salatom 2150,00 RSD
-
File lososa u sosu od dagnji 2690,00 RSD
-
Rep grdobe sa mladim krompirom, komoračem i sušenim paradajzom 3550,00 RSD
-
File San Pjera sa povrćem i sosom od limuna, belog luka i maslinovog ulja 4150,00 RSD
-
Pileći file u estragon sosu sa gamborima 2350,00 RSD
-
Pileći bajar u sosu od smrčka 1800,00 RSD
-
Pačije grudi u marsala sosu sa pireom od celera 2250,00 RSD
-
Medaljoni od telećeg filea sa guščijom džigericom u sosu od maline 3450,00 RSD
-
Osso Buco u sosu od kapra i čeri paradajza sa fetućinima 2600,00 RSD
-
Juneći obrazi sa zelenim šparglama, palentom i sosom od tartufa 2550,00 RSD
Dry Age - Suvo zrenje
Sa zadovoljstvom vam predstavljamo naše
specijalitete od zrelog junećeg mesa.
Kroz ovaj proces, koji može trajati do 45 dana, meso se menja na dva načina. Isparavanjem, ono gubi vodu, postaje suvo i time ukus samog mesa dobija na intenzitetu. Druga promena se ogleda u promeni same teksture. Prirodni enzimi razbijaju povezujuće tkivo u mišiću,
što vodi do mnogo nežnije teksture.
Dakle, kroz proces termičke obrade,
sa zadovoljstvom vam predstavljamo specijalni delikates
Sve što ostaje na vama je da izaberete svoj omiljeni deo mesa.
Dezerti
-
Čokoladni sufle sa nugatom i sorbeom od vučijeg trna 590,00 RSD
-
Krem od limete sa sorbeom od maline 490,00 RSD
-
Nugat krem sa sorbeom od marakuje 550,00 RSD
-
Maskarpone krem sa nugatom i sorbeom od borovnice 555,00 RSD
-
Cheesecake sa makom i raguom od višanja 490,00 RSD
-
Nugat torta sa sosom od maline 490,00 RSD
-
Čokoladni listići sa kremom od indijskog oraha i bele čokolade i sorbeom od borovnice 675,00 RSD
-
Listići od bele čokolade sa kremom od pistaća i sorbeom od maline 695,00 RSD
-
Kesten krem sa džemom od brusnice 490,00 RSD
-
Bejlis torta sa sosom od maline 490,00 RSD
-
Krem od pinjola sa sorbeom kupina – balsamico 640,00 RSD
-
Mil fei sa malinom i sladoledom od vanile 675,00 RSD
-
Palačinke sa nugatom i sorbeom od borovnice 590,00 RSD
-
Sladoledi Vanila/Čokolada/Zeleni čaj 180,00 RSD
-
Sorbei Marakuja/Limun - ruzmarin/Borovnica/ Malina/ Kupina - balsamico 180,00 RSD
Adresa
Narodnih Heroja, 3,
Novi Sad, 21000, Srbija
Copyright 2024 Quick System | Politika privatnosti